Користь часнику. Часник - ваше здоров'я і довголіття

Вже не одне тисячоліття у всьому світі часник користується популярністю, як в якості продукту харчування, так і в лікувальних цілях.

Користь часнику. Часник - ваше здоров'я і довголіття

Користь часнику обумовлена не тільки наявністю в ньому великої кількості вітамінів, мікро - і макроелементів, але і входить в його склад комплексом специфічних активних компонентів, виявлених тільки в часнику. Ця овочева культура популярна у багатьох народів світу у зв'язку зі своїм особливим пікантним смаком і запахом і, як правило, використовується як приправа до багатьох страв. Велика кількість людей знають про прекрасні антибактеріальні властивості часнику і здатність пригнічувати хвороботворну, патогенну мікрофлору, але це не всі переваги даного продукту. Він володіє більш широкими можливостями позитивного впливу на організм людини, про які ми і поговоримо нижче.

Сирий часник – джерело вітамінів, мікро - і макроелементів

Максимальна користь для здоров'я від часнику досягається при вживанні його в сирому вигляді, адже в цьому випадку не руйнуються вітаміни і ферменти, по-іншому звані ензимами. Вітамін C і алліцин при обробці високими температурами повністю руйнується. Тому рекомендацією для вас буде використання по можливості часнику виключно в сирому вигляді. Нижче наведена таблиця, в якій ви можете дізнатися про склад часнику (кількість компонента на 100 грам часнику).

Вітаміни

Мікро - і макроелементи

Інші компоненти

  • Вітамін C – 30 мг
  • Вітамін B1 – 0,2 мг
  • Вітамін В2 – 0,1 мг
  • Вітамін B3 – 0,7 мг
  • Вітамін B5 – 0,6 мг
  • Вітамін B6 – 1,2 мг
  • Вітамін B9 – 3 мкг
  • ?-каротин (провітамін A) – 5 мкг
  • Вітамін PP – 1,2 мг
  • Кальцій (Ca) – 180 мг
  • Калій (K) – 400 мг
  • Цинк (Zn) – 1,2 мг
  • Залізо (Fe) – 1,7 мг
  • Натрій (Na) – 17 мг
  • Магній (Mg) – 25 мг
  • Фосфор (P) – 150 мг
  • Марганець (Mn) – 1,7 мг
  • Селен (Se) – 15 мкг
  • Алліцин (у вигляді ефірної олії)
  • Фітонциди
  • Ферменти
  • Амінокислоти

Алліцин – дуже потужний антиоксидант, що рятує клітини організму від вільних радикалів. Саме по собі це хімічна сполука не знаходиться в часнику. Воно утворюється при змішуванні алліїна і ферменту аллициназы знаходяться в ньому окремо. Воно утворюється при роздавлюванні часнику і в помірних кількостях дуже корисно своєю здатністю знищувати хвороботворні мікроорганізми, патогенну мікрофлору, ракові клітини. У великих кількостях може негативно впливати і на корисну мікрофлору і здорові клітини. При термічній обробці алліцин дуже швидко руйнується, і вся його користь зводиться на немає. Щоб не переборщити з споживанням алліцина вживаючи часник в лікувальних цілях, рекомендується використовувати натуральні препарати олії часнику. Це дозволить отримати максимальний корисний ефект і при цьому не завдати шкоди організму. Нижче будуть показані всі корисні властивості і корисний вплив алліцина.

Корисні властивості часнику

Антимікробна, противірусний захист

Часник завдяки аллицину володіє потужним противірусну, антимікробну дію. Дріжджові гриби, хвороботворні мікроорганізми і бактерії, віруси, дифтерійна паличка, стафілокок, збудники дизентерії не виносять часнику, алліцин для них токсичний і вони гинуть. По ефективності дію часнику можна порівняти з дією антибіотиків.

Часник застосовується при таких мікробних і вірусних захворюваннях:

  • ГРЗ, ГРВІ
  • Грип
  • Коклюш
  • Пневмонія
  • Бронхіти
  • Туберкульоз
  • Абсцес легені

Профілактика та лікування серцево-судинних захворювань

Вживання часнику та часникового масла ефективно знижує рівень поганого холестерину в судинах. Цьому сприяє все той же алліцин. Тому часник рекомендується людям з гіпертонією, гіперхолестеринемією та атеросклероз судин. Вживання в їжу цього овоча сприяє зменшенню тромбоутворення, розширення судин і поліпшення роботи серця, що є відмінною профілактикою таких гострих порушень, як інсульти та інфаркти міокарда. Читайте докладніше про користь часнику для серця.

Часник застосовується при таких серцево-судинних захворюваннях.

  • Атеросклероз судин
  • Гіпертонія
  • Гіперхолестеринемія
  • Неврози серця
  • Стенокардія

Профілактика і комплексне лікування ракових захворювань

Завдяки аллицину часник в стані значно знизити вірогідність виникнення ракових захворювань і його вживання є одним з дієвих методів профілактики онкології. Що дивно пухлини різної локалізації можуть навіть зупинятися у своєму зростанні, доповнюючи при цьому основне лікування. Все звичайно залежить від стадії захворювання та проведеного лікування.

Часник застосовується при таких ракових захворюваннях, і не тільки.

  • Пухлина кишечника
  • Пухлина прямої кишки
  • Пухлина молочної залози
  • Пухлина простати

Шлунково-кишковий тракт

Часник позитивно впливає на травлення, відбувається його стимуляція і підвищується апетит, що стає гарною допомогою людям зі зниженою масою тіла. Часник і часникове масло знищує патогенну мікрофлору в кишечнику, усуваються гнильні процеси в ЖКТ і метеоризм. Можна також прибрати запальні процеси в апендиксі на ранніх стадіях і уникнути операції. У народній медицині часник застосовують при колітах і ентероколітах. Часник зарекомендував себе як відмінний антипаразитарний засіб, зокрема, його активно і успішно застосовують при глистових інвазіях і в комплексному плановому очищення від паразитів.

Застереження: не варто вживати часник людям, що страждають гострим гастритом, виразкою шлунка і дванадцятипалої кишки.

Часник застосовується при таких захворюваннях ШЛУНКОВО-кишкового тракту.

  • Метеоризм
  • Коліти і ентероколіти
  • Паразити
  • Геморой
  • Запори
  • Запалення апендикса
  • Будь кишкові інфекції

Захворювання шкірних покривів

Якщо на шкірі довго не загоюються і гнояться рани, просто намазуйте уражені ділянки соком часнику. Бактерії не витримають такого удару. Коли немає під рукою спеціальних засобів, а продезінфікувати рану необхідно терміново і є часник – просто обробіть її таким чином і уникнете наривів та заражень. Часник добре допомагає для виведення бородавок і усунення мозолів. Користь часнику для шкіри голови і волосся особливо важлива при облисінні, адже в деяких випадках вдається досягти стійкого позитивного результату.

Читайте також:

- Шкода часнику. Чому часник шкідливий?

Схожі статті:

  • Ананасовий сік - користь для здоров'я

    Ви любите ананасовий сік за його особливий, ні з чим не порівнянний смак? Але чи знаєте ви, що крім своїх неперевершених смакових якостей, натуральний ананасовий сік дуже корисний для здоров'я? В...

  • Шавлія - властивості і користь для здоров'я

    Історія використання шавлії в кулінарії і медицині надзвичайно довга. Ще в Стародавньому Єгипті він користувався великою популярністю за здатність виліковувати безпліддя. Педаний Діоскорид, грець...

  • Шкода часнику. Чому ж часник шкідливий?

    Є люди, які прославляють часник і його корисні властивості, є також люди говорять про якусь небезпеку, яку таїть у собі це рослина. Хто з них прав і де взагалі правда? У найдавнішій системі індій...

  • Користь шоколаду для здоров'я - науково доведена

    наступного разу, коли ви будете їсти шоколад, відчуття провини вже не буде. Незважаючи на те, що шоколад має не найкращу репутацію, у зв'язку з мільйонами його шанувальників, які мають не самий і...

  • Властивості ехінацеї. Її користь для здоров'я.

    Ехінацея на сьогоднішній день, одне з кращих природних засобів, що стимулюють імунну систему. Властивості ехінацеї надають позитивний вплив на всі органи і системи організму людини, а її застосув...